8.00
216
Сериал Пивовары /Brew Masters/ онлайн
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
О чем сериал «Пивовары»
Мир пенных напитков таит в себе множество тайн, которые с нетерпением ждут своих исследователей. Откуда пошло это богатое историей и культурой пиво? Каковы корни его приготовления, и какие тайны хранят уникальные рецепты разных стран? На эти вопросы отвечает документальный цикл «Brew Masters» на канале Дискавери, погружая зрителей в удивительный мир пива.
Программа раскрывает вековые секреты этого напитка, уходя корнями в эпохи древних цивилизаций. Как выяснилось, пиво варили еще ацтеки и китайцы, о чем свидетельствуют находки археологов.
Ведущим документального проекта является Сэм Калаген – прославленный американский пивовар, мастерски воспроизводящий рецепты древних цивилизаций, таких как ацтекская и китайская. Его путешествие по миру пива начинается в Египте и тянется через Европу до самой Финляндии, сжигая пылкий интерес к разнообразию сортов пива и их традициям приготовления.
В каждом эпизоде «Brew Masters» команда отправится в новые уголки планеты, где старые рецепты встречаются с современными инновациями. В уютной Dogfish Head Brewery – пивоварне Сэма Калагена, расположенной в штате Делавер (Соединенные Штаты Америки), будут создаваться оригинальные образцы пива, а также посещаются пивоварни Италии, Германии, Перу и многих других стран.
Зрители смогут погрузиться в историю каждого сорта пива, узнать о его отличительных чертах и секретных ингредиентах, которые делают его неповторимым. «Brew Masters» – это не просто документальный проект, а настоящий праздник пенных напитков, где каждый найдет что-то новое для себя – будь то любознательный знаток или рядовой любитель пива. Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Захватывающее зрелище – наблюдать за работой команды этих пивоваров, ведь они создают поистине необычное, революционное пиво, как говорит сам Сэм Калаген: нетрадиционную выпитку для неординарных личностей.
Их фантазия в поиске новых вкусовых сочетаний знает просто нет границ! Они экспериментируют с самыми неожиданными добавками, создавая пивные шедевры на любой вкус и случай. Например, к празднику Святого Патрика они изготавливают зеленое пиво, обогащенное водорослями. Конечно, такой специфический вкус понравится не всем, но это неизбежно приковывает внимание и пробуждает любопытство.
Вполне вероятно, что я сам рискну попробовать их творения. Уверен, что магазинное пиво с его массовым производством и стандартными рецептами просто не сравнится с этой настоящей работой кулинарного искусства.
А еще – невероятно интересно наблюдать за процессом пивоварения, за тем, как эти парни воплощают в жизнь древние рецепты, некоторые из которых насчитывают уже три тысячелетия!
Их предприятие впечатляет своим масштабом: каждый день производится около двадцати тысяч галлонов пива. Следить за таким потоком – задача не из легких, здесь нужен неустанный контроль и постоянное отслеживание процесса.
Каждая серия этого сериала открывает что-то новое, и поверьте, истории будут вам по душе. Все они необычны и, конечно же, связаны с темой пива и его влияния на общество.
Мне очень понравился подход авторов к съемкам: не показалось мне, что история компании или деятельность Сэма – все это наиграно. Это цельные, искренние истории о компании, о жизни самого Сэма, о том, как он пришел к этому занятию и смог завоевать свое место на рынке пива.
Каждое последующее год становится все сложнее конкурировать в этой сфере. Но тем, кто создает необычное пиво с разными вкусами и марками, удается добиться успеха. Конечно же, существуют огромные риски, но это – бизнес, а в любом бизнесе есть зоны риска.
Эти парни живут своей работой – от этого видно их искреннее увлечение. Приятно было наблюдать за их процессом: за большими котлами с пивом, за тем, как они обрабатывают ингредиенты и создают свою волшебную выпитку.
Вся эта картина позволяет осознать, насколько это трудное дело, ведь здесь огромную роль играет человеческий фактор.
А еще интересно узнать о самых древних рецептах пивоварения – после просмотра сериала захотелось попробовать необычные пивные напитки. Многие пивовары относятся к своему делу с уважением и готовят пиво с любовью.
Стоит посмотреть этот сериал! Вы проникнетесь атмосферой этого проекта, тем более что его всего шесть выпусков. Каждая серия просмотрена с большим интересом, ведь авторы постарались открыть нам правду о пиве.
